網頁、知識、圖片、影片、部落格、商家、字典、商品、文章、綜合、搜尋

2009年7月27日 星期一

吃宵夜、吃甜點 竟然可以減肥!

【中國時報 張翠芬/報導】2009.07.26   

顛覆傳統「減肥禁忌」 ,不必餓肚子、照樣享受美食的另類減肥法,讓許多人躍躍欲試。

吃宵夜、吃甜點,不必餓肚子也能瘦?該不是耍噱頭吧!過去被醫界和營養界視為「減肥禁忌」的宵夜、甜點,最近竟然被公然推薦為「減肥獨門秘招」,這麼好康,是真的嗎?

一位醫師號稱靠吃宵夜成功瘦身,由神豬變帥哥,80公斤小胖妹則是吃自製低卡糕點變身窈窕正妺。另外,還有醫師主張「晚餐可以大吃」,顛覆了傳統觀念,這些另類減肥法,引起民眾高度好奇,不少人更躍躍欲試。

但專家表示,這類減肥方式並不是人人都適用,要成功減重,還是要控制每日熱量攝取總量,並配合運動,才能避免復胖。

吃宵夜減肥 神豬變帥哥
原本是耳鼻喉科醫師,近年轉投入醫美行列的黃祥哲,體重逼近130公斤,外型如神豬巨無霸,與肥胖共處13年,戀愛從沒有成功過。一年前,黃祥哲利用「宵夜減重法」,八個月成功甩油35公斤,神豬變帥哥,愛慕者也蜂湧而至。

黃祥哲表示,宵夜減重法是利用睡眠前2小時攝取高蛋白食物,入睡後必須胺基酸可促進生長激素分泌,進而增加代謝,加速燃燒脂肪。再配合每天7到8小時的規律睡眠,以及定期運動,1個月可減2至4公斤。現在體重下降,他還是維持每天運動的習慣。

他的宵夜食譜,以「高蛋白食物」為主,例如雞胸肉、火雞肉、豬肉、牛肉、清蒸魚片,茶葉蛋、水煮蛋等;每天選擇一、二樣食用。

另外,再搭配銀杏、葵花子等堅果,綠茶、菊花茶、烏龍茶等無糖飲料,來提高減肥效率。但腎臟功能不好或須限制飲水量的民眾,他不建議使用此套食譜。

四不原則 吃甜點也能瘦
畢業於國立高雄餐旅學院烘焙管理系,從小熱愛美食甜點的杜佳穎,一直都是小胖妹,體重一度逼近80公斤。高一時,她下定決心減肥,經過8年努力瘦身,靠著每餐計算卡路里及製作低卡甜點,及持之以恆的運動,讓她成功減重30公斤。

身高168公分,體重48公斤的杜佳穎,目前身材纖細,還擔任糕點創意師,她最近把自己的減重心路寫成書,和大眾分享。

她強調,吃甜點也可以瘦身,只要把握「點心四不」原則:少奶油、少慕斯、少酥皮、少巧克力,吃完甜點後立刻刷牙。飲食上選擇「少油、少鹽、少糖、少油炸」的食物,晚餐在下午5點前吃完,搭配運動與穴道按摩,享瘦並不是難事。

至於,怎麼吃甜點?她建議,少到吃到飽餐廳,減少甜點誘惑,蛋糕上的奶油只吃三分之一,下午茶頂多1個月吃1次;只要適度節制,吃甜點也不怕胖。

無飢餓脂切法 晚餐吃飽飽
研究整合醫學的中醫師呂春美認為,一般人減重失敗的原因,就是敗在「腦疲勞」!因為整天斤斤計較卡路里,餓得頭昏眼花,無法滿足口腹之欲,難怪越減越肥!

她強調,減重不應讓每天的吃變成壓力,應有一餐好好吃、慢慢吃,特別是晚餐,心情應該放鬆。和友人應酬時也可以盡情吃喝,只要全日總熱量攝取降低即可。

呂春美提出「無飢餓脂切法」,做法是早上排便將腸道淨空後,開始12小時「半日斷食」。早上補充幫助代謝的營養素,中午以五色蔬果來補五臟,餐間飢餓時可吃健康的零食,晚上即可和家人朋友輕鬆享受晚餐。

剛開始半日斷食,可能會出現頭昏、顫抖、噁心的低血糖現象。呂春美建議喝綜合蔬果汁充飢,但不要喝濃度太高的果汁,而且要慢慢喝,飢餓感一解除就立刻停止,讓血糖維持在基礎值,堅持下去,平均1個月可減3、4公斤。
資訊來源:中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=2,25&id=7241

沒有留言: